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美式可可华夫饼

美式可可华夫饼的做法

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“女神节当然离不开甜点，这款华夫饼不用分蛋，不用打发蛋白，5分钟就能搞定。浓郁的可可味混着迷人的坚果香气，堆叠几层，搭配些水果，再选一杯喜爱的咖啡，瞬间，幸福感爆棚。”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
牛奶 120克
低筋粉 130克
可可粉 5克
泡打粉 5克
黄油 80克
细砂糖 40克

辅料

坚果适量
水果适量

原味口味
烘焙工艺
十分钟耗时
普通难度

美式可可华夫饼的做法步骤

1
称量食材。
2
鸡蛋打散，加砂糖，用打蛋器打匀。
3
倒入牛奶。
4
用打蛋器低速打匀。
5
筛入低筋粉和泡打粉。
6
筛入可可粉，拌匀。
7
黄油隔热水融化。
8
融化的黄油加入可可面糊中。
9
加入碾碎的坚果。
10
拌匀后的可可华夫饼面糊。
11
华夫饼机预热，刷少许油。
12
倒入面糊，7-8分满。
13
根据需要选择要加热的程度，我选的八档。
14
4分钟左右即可。
15
烤好的华夫饼叠放起来，筛一些糖粉。
16
再摆一些水果，表面再筛些糖粉或淋些糖浆即可。

小窍门

可可粉可等量换成抹茶粉等。

来自美食天下海蓝澜的作品

使用的厨具：其他

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