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蜜豆葡萄干松饼

蜜豆葡萄干松饼的做法

3张图片

“最喜欢做松饼，原因就是简单、好吃，像我这样的烘焙小白也能轻松胜任。”

食材明细

主料

低筋粉 200克
红豆沙 100克

辅料

黄油 80克
牛奶 60克
细砂糖 40克
泡打粉 5克
鸡蛋 1个
蜜红豆 适量
葡萄干 适量
小苏打 少许

奶香口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
普通难度

蜜豆葡萄干松饼的做法步骤

1
食材大集合：低筋粉、泡打粉、葡萄干、蜜豆、红豆沙、黄油、白砂糖、牛奶、鸡蛋、小苏打
2
低筋粉，糖，小苏打、食盐、泡打粉混合均匀，加入切好的黄油丁
3
加入黄油后搓成粗玉米面状。（留约30g作为表面酥粒）
4
加入打散的蛋液和牛奶，牛奶的量可以适量调整。
5
混合成面团，到无干粉状即可
6
混合好的面团叠压几次，不要过分揉搓。
7
叠压好的面团平均分成两份擀成圆形
8
抹上红豆沙
9
另一份擀好的面丕盖在红豆沙上，四边封紧。
10
表面撒上蜜红豆，压一压最后撒上剩余的酥粒
11
切成6块放入烤盘，松弛20分钟
12
入预热好的烤箱180度上下火25分钟左右即可。
13
成品！

小窍门

面团不要过分揉搓，成团即可
温度根据自己烤箱温度适当调节。

来自美食天下糖芯厨房的作品

使用的厨具：电烤箱

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