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煎蛋火腿小汉堡

吃好吃的喽520

煎蛋火腿小汉堡的做法

1张图片

“最近喜欢上了早餐的研究，毕竟一日之计在于晨，早晨吃好了，一整天都活力满满的，也特别适合上班族和学生党~”

食材明细

主料

高筋面粉 120g
生菜 5片
火腿 80g
鸡蛋 1个

辅料

咸鲜口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

煎蛋火腿小汉堡的做法步骤

1
秤取高筋面粉，中间放酵母，对角线放食盐和白糖。
2
根据面粉的吸水性，适量的添加清水，开始第一次和面程序。
3
加入室温软化的黄油。
4
第二次和面程序结束后，可以拉扯出较韧的薄膜即可。
5
室温进行一发。
6
发好的面团拿出来拍气。
7
分成70g一个的小面团。
8
分好所有的，松弛15分钟左右。
9
拿一个揉成锥子状，擀开。
10
从上至下卷起来。
11
做好所以的。
12
烤箱中放一碗热水，进行二发。
13
二发完成。
14
刷一层蛋液，撒点儿芝麻装饰。
15
预热烤箱，上下火190°20分钟左右。
16
烤好的面包放凉，准备好鸡蛋，芝士片，火腿片和生菜。
17
锅中倒油，放入火腿和鸡蛋煎一下。
18
将所有食材夹入面包中。
19
淋少许的番茄酱和沙拉汁。
20
哈哈~
21
元气满满的早餐！
22
开吃啦！

小窍门

1.烤箱设置仅供参考。
2.可以将酱料，食材换成自己喜欢的。

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使用的厨具：面包机、电烤箱、平底锅

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