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清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹的做法

4张图片

“很家常，简单又方便的做法，用清蒸的方式表达出来，即保持了蟹的鲜美，又保证了蟹的原汁原味，鲜美多汁。”

食材明细

主料

大闸蟹 500克

辅料

生姜 1块
醋适量
盐适量

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

清蒸大闸蟹的做法步骤

1
准备好的料.
2
清洗干净，水里面加一点点盐养半小时，吐吐杂物。
3
上笼大火蒸熟就可以。
4
蒸熟的大闸蟹。
5
生姜洗净去皮剁碎。
6
加入适量的醋微波炉大火转30秒。
7
蒸好的蟹沾上姜醋汁更加鲜美！

小窍门

　螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食，会导致食物中毒；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。

来自美食天下小耿妈妈的作品

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