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双米黄金盏的做法

  2张图片

超级喜欢玉米的味道!把玉米粉和糯米粉拌一起,一粗一细组合,什么口感!哈哈😄超级好吃,糯糯的,浓郁的玉米香充盈整个口腔!

食材明细

主料
辅料
  • 适量

双米黄金盏的做法步骤

  • 双米黄金盏的做法步骤:1
    1
    玉米粉和糯米粉1:1的比例。
  • 双米黄金盏的做法步骤:2
    2
    加少量糖,加开水,缓缓倒入粉中,用筷子轻轻搅拌成块,不要第一次加太多水。
  • 双米黄金盏的做法步骤:3
    3
    凉后揉成面团,软硬适中,双手抹油或熟米粉,面团光滑即可,醒制20分钟。
  • 双米黄金盏的做法步骤:4
    4
    时间到后搓成长条。
  • 双米黄金盏的做法步骤:5
    5
    分成同等大小的小团揉匀。
  • 双米黄金盏的做法步骤:6
    6
    用拇指轻轻从中间向下按压一个小洞,慢慢向外捏。
  • 双米黄金盏的做法步骤:7
    7
    依次做好。
  • 双米黄金盏的做法步骤:8
    8
    上开水锅蒸20分钟即可,因是用开水烫粉,可缩短时间。
  • 双米黄金盏的做法步骤:9
    9
    时间到后虚蒸两分钟,不要急于打开。
  • 双米黄金盏的做法步骤:10
    10
    盛入盘中,美美的双米黄金盏出锅啦。
  • 双米黄金盏的做法步骤:11
    11
    来碗豆浆,配个小菜,太棒了。

小窍门

1、水慢慢添加,能掌握面的软硬程度。2、时间到后虚蒸两分钟。
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃  

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