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猪肉玉米馅饺子

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猪肉玉米馅饺子的做法

1张图片

“饺子是中国人最喜欢做的一道主食，过年过节都会吃饺子，特别是北方人，一年中吃饺子的次数就更多了。饺子馅也有很多种，今天这款饺子是猪肉玉米馅，头一天煮的老玉米没有吃完，把玉米粒剥了下来，加了些猪肉馅做成了玉米猪肉馅。这个馅包成出来的饺子，孩子很喜欢吃。”

食材明细

主料

饺子粉 300克
水 165克

辅料

猪肉馅 250克
葱花适量
姜粉适量
玉米粒 适量
花椒粉 适量
鸡精适量
酱油适量
盐适量
花生油 适量
料酒适量
香油适量

咸甜口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度

猪肉玉米馅饺子的做法步骤

1
将面包桶内倒入清水165克。
2
再加入300克饺子粉。
3
将放好材料的面包桶放入东菱1352AE-3C面包机中，使用和面菜单和面10分钟。
4
10分钟后和面完毕。
5
取出面团整理好后放入盆中盖保鲜膜进行醒面。
6
利用醒面时间进行拌馅：将除玉米粒外的所有材料放入盆中。
7
用硅胶刀或者筷子搅拌均匀。
8
加入玉米粒。
9
再搅拌均匀后备用。
10
将面团取出，揉面分割成饺子剂。
11
用擀面杖擀出一些饺子皮。
12
取一个饺子皮，中间放入馅。
13
包成饺子形状。
14
饺子都包好了。
15
现在可以煮饺子了。
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成品图。
17
成品图。

小窍门

1. 面粉不同，面粉的吸水量也不相同，所以，所需放入水的量请根据自己的面粉实际情况调节。
2. 馅的材料放入量因个人口味不同，所放的量可以根据自己的口味调节。

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使用的厨具：面包机、煮锅

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