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红枣馒头花的做法

  1张图片

传统的馒头加入红枣瞬间变成了一朵美丽的红枣馒头花,口感香甜松软真的特别好吃的。

食材明细

主料
辅料

红枣馒头花的做法步骤

  • 红枣馒头花的做法步骤:1
    1
    南瓜去皮切成小块,隔水蒸熟捣成南瓜泥
  • 红枣馒头花的做法步骤:2
    2
    南瓜泥凉凉倒入面粉,酵母和成光滑的面团等待发酵
  • 红枣馒头花的做法步骤:3
    3
    面粉加入适量的清水,酵母一样和成光滑的面团进行发酵
  • 红枣馒头花的做法步骤:4
    4
    加入南瓜泥的面团和白面团盖上保鲜膜,都发酵至两倍大
  • 红枣馒头花的做法步骤:5
    5
    发酵好的都面团取出排气再分成小块揉成长条状,分好的小块面团尽量大小一致
  • 红枣馒头花的做法步骤:6
    6
    再把长条状的面团两个边角粘粘一起,成为椭圆形状
  • 红枣馒头花的做法步骤:7
    7
    把椭圆形的面团隔色并列排放好 ,颜色根据自己喜欢就行了
  • 红枣馒头花的做法步骤:8
    8
    圈里左右面各放一颗红枣,用筷子夹上中间部位一朵漂亮的红枣馒头花就就做好了
  • 红枣馒头花的做法步骤:9
    9
    蒸锅里放水蒸盘垫上油纸,把做好的红枣馒头花排放好盖盖继续发酵15分钟左右
  • 红枣馒头花的做法步骤:10
    10
    最后开大火烧开再改小火蒸上10分钟左右关火 ,焖煮两分钟左右即可开盖出锅食用
  • 红枣馒头花的做法步骤:11
    11
    成品

小窍门

馒头蒸熟后不宜马上开盖
来自 美食天下 梦里寻琼 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   馒头花卷   家常菜   午餐   晚餐  

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