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苹果包独家

苹果包的做法

1张图片

食材明细

主料

豆沙 200克
莲蓉馅儿 100克
面粉 300克
红曲粉 5克
抹茶粉 3克
可可粉 2克

辅料

酵母粉 适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

苹果包的做法步骤

1
实在不好意思忘记步骤拍照，简单给亲们说一下，我先将面发好，然后取一坨白面混合红曲粉搓均匀。
2
叶子我用磨具(大家可以淘宝搜一下，按叶子的那种磨具有很多)取一块白面揉进抹茶粉，再按压出叶子形状
3
中间的靶子是用可可粉揉进白面制作
4
像包包子一样把馅儿(红豆沙+莲蓉馅儿搓圆)包进去，然后倒扣，在顶部按压一个小凹槽，先按靶子，然后叶子两段收紧一下放上去。
5
上锅和其他包子一起蒸15分钟(之前最好静置10分钟)，出锅了，红苹果美美哒好心情😍😍😍

来自美食天下一彭的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食面食

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