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藕香肉饼

藕香肉饼的做法

1张图片

“蔬菜好好煮孩子们都不肯吃，但是做成这个菜饼，怎么吃都吃不够啊！一个个难伺候的主！真是苦了为娘了！”

食材明细

主料

瘦肉 150g
胡萝卜 150克
玉米半根
莲藕 200克
面粉 100克
地瓜粉 100克
葱叶适量
鸭蛋 2个

辅料

酱油 1匙
盐 5g
五香粉 1g
白胡椒粉 适量
蚝油 1匙

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

藕香肉饼的做法步骤

1
前腿瘦肉切碎（切片后横切再纵切效率会比直接剁来得快）
2
肉丁加蛋加胡萝卜碎（A碗）
3
玉米，莲藕，葱叶全都切碎备用（B）
4
A用料理棒打碎（这一步可以省略，有打碎的话口感会比较好）
5
B加入打碎的A，加入面粉地瓜粉和其他调料，调味好！顺时针搅拌，搅拌不停5分钟！
6
电饼铛烧热下油，用勺子一勺一勺摊成饼状，煎至两面金黄即可！
7
香香煎饼就出锅啦！

来自美食天下 Jo妈爱厨房的作品

使用的厨具：电饼铛

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