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“之前做过将米饭、馒头、吐司、小米、鱼肉等等蒸熟,做成宝宝小手可以抓取的大小,方便他们来抓,来感受食物的触感,满足心里对食物的探索欲望。这些丁都是主食和蔬菜/肉/蛋的结合,一餐只要做一道就好。在文末可查看。
今天是将长长的面条做成手抓小方的模样,只要最后的糊是稠稠的状态,蔬菜可以任意切换。鸡蛋不可少,靠鸡蛋来凝固。没吃过蛋清可以用2个蛋黄。
参考月龄:10M+”
食材明细
颗粒面杂蔬小方的做法步骤
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1
食材:面条15克,鸡蛋1个,西葫芦40克,秋葵2根,淀粉5克
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2
水煮开,面掰碎煮3分钟。如果是意面时间需要加长。
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4
西葫芦切小丁,豆干切丁,秋葵切片,将食材全部混合包括刚才煮半熟的面。>>加少许淀粉,可以帮助凝固。
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小窍门
本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
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使用的厨具:蒸锅、平底锅