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芝香面包棒

芝香面包棒的做法

3张图片

食材明细

主料

高筋面粉 250g
牛奶 130ml
鸡蛋 50g
白糖 60g

辅料

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

芝香面包棒的做法步骤

1
除黄油、芝麻外其他材料放入面包桶启动和面程序20分钟。（留少许白糖）
2
面团中加入黄油，继续搅拌30分钟。
3
面团能拉出薄膜就可以做面包了。
4
面团发酵至2---2.5倍大小。
5
将面团用擀面杖反复擀至光滑后，擀成1.5厘米厚的长方形面片。
6
再将面片切成长15厘米，宽1厘米的面片条。
7
将面片条放入留有空隙的烤盘中。
8
醒发至原体积的1.5倍大，刷上蛋液，撒上黑芝麻、白糖。
9
送入预热至180度的烤箱，中层，用上下火烤15分钟即可出炉。
10
成品图。

小窍门

1面团一定要揉出膜再发酵，二次发酵一定要到位，烤出的面包棒才松软、可口。
2白糖的用量可按自己的口味加减。

来自美食天下英子草23 的作品

使用的厨具：电烤箱

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