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奇异果黄油蛋挞

奇异果黄油蛋挞的做法

1张图片

“这样做蛋挞超好吃，没有按部就班，创新才会带来进步和新口味，”

食材明细

主料

蛋挞皮 16个
鸡蛋 2个
牛奶 200ml
白糖 20克

辅料

黄油 5g

甜香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

奇异果黄油蛋挞的做法步骤

1
准备所需食材。
2
鸡蛋打入碗加入白糖。
3
用蛋抽打散。
4
加入五克黄油。
5
再加入牛奶，搅拌均匀。
6
用滤网过滤蛋液。
7
过滤好的蛋液。
8
蛋挞液装入蛋挞皮七分满放在烤盘上。
9
烤箱预热150度10分钟，中层放入蛋挞上下火15分钟。
10
烤制期间奇异果去皮切丁，备用。
11
时间到后取出蛋挞。
12
放入适量奇异果再继续烤5分钟，时间到后暂时不取出再继续烘5分钟。
13
蛋挞皮非常起酥，加入黄油的蛋挞液经烤制后香味更浓郁，加上绿油油的奇异果，美味难挡。

小窍门

1、蛋挞液按自己习惯是否过滤，过滤后口感更细腻。
2、烤制时间做参考。

来自美食天下粒粒糖777 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙下午茶

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