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牛轧饼干（面包机版）

龙宝宝陈诺

牛轧饼干（面包机版）的做法

3张图片

“朋友推荐说三牛的饼干做雪花酥和牛轧饼干都不错，今天做了一些牛轧饼干，确实好吃。考虑到不粘锅炒的牛轧凉的快，我用面包机来做牛轧饼干，做完还是温温的，动作慢的话可以用面包机的发酵功能进行保温”

食材明细

主料

黄油 30克
棉花糖 90克
奶粉 25克
蔓越莓 30克
椒盐苏打饼干 160克（10包/40片）

辅料

南瓜籽仁 10克

甜味口味
烘焙工艺
十分钟耗时
简单难度

牛轧饼干面包机版的做法步骤

1
准备好材料和份量。
2
蔓越莓切碎备用。
3
饼干拆袋，2片一组放到盘子里备用。
4
黄油放到面包机里，启动翻炒干货程序。
5
黄油融化的状态。
6
加入棉花糖。
7
借助硅胶刮刀把棉花糖搅拌到融化状态。
8
加入奶粉搅拌均匀。
9
再加入蔓越莓碎和南瓜籽仁。
10
牛轧部分搅拌均匀，关闭翻炒干货程序，动作慢的可以启动发酵进行保温。
11
戴上一次性手套，取适量的牛轧放在饼干上。
12
把另一块饼干叠在牛轧上，牛轧饼干就做好了。
13
牛轧饼干依次做好。
14
牛轧饼干装袋封口，保质期会长一些。
15
牛轧饼干送人也相当的不错。

小窍门

1、用面包机炒牛轧，做饼干动作快的话做到最后一块还是温热的，动作慢的话可以用面包机的发酵功能保温。
2、牛轧饼干做好以后装袋密封。

来自美食天下龙宝宝陈诺的作品

使用的厨具：面包机

所属分类：烘焙

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