“做菜讲究创新，有时结合当地的一些特殊材料，再配上自己的创意，做出来的菜就别有风味，这道创意五彩圆子就是根据珍珠圆子的原理做出来的，这样就满足了色香味的特点。”

主料

• 猪肉 300克
• 竹节虾 100克
• 云南天然五彩米 200克
• 黑木耳 少许
• 胡萝卜 一根
• 洋葱 半个
• 生姜 少许
• 鸡蛋清 一个

辅料

• 生抽 三匙
• 蚝油 两匙
• 草果粉 少许
• 胡椒粉 少许
• 食用油 一勺
• 生粉 少许
• 盐 适量