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网红瓜子酥的做法

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舌尖上的中国3,凭借一道以假乱真的瓜子酥,让全国吃货记住了来自浙江的“瓜子老师”,瓜子酥确实好吃,做法也简单,就是比较考验耐心,需要一颗颗的整形成瓜子,但是酥脆的口感会让你觉得都是值得的哈!嘟嘟吃了觉得很神奇,“咦,这个瓜子不用剥皮!” 嘎嘣脆的口感好吃到让你根本停不下來!---麦子厨房的冰岛

食材明细

主料
辅料

网红瓜子酥的做法步骤

  • 网红瓜子酥的做法步骤:1
    1
    白色面团:将中筋面粉倒入调理盆,加入白砂糖,加入玉米油和清水,搅拌均匀。
  • 网红瓜子酥的做法步骤:2
    2
    揉搓成面团。
  • 网红瓜子酥的做法步骤:3
    3
    将黑色面团做法同上,再擀成薄片,切成方形,待用。
  • 网红瓜子酥的做法步骤:4
    4
    取下黑色面皮,在白色面皮上刷上水。
  • 网红瓜子酥的做法步骤:5
    5
    贴上黑色面皮。
  • 网红瓜子酥的做法步骤:6
    6
    将重叠的饼胚,稍微擀合,切整齐,擀平。
  • 网红瓜子酥的做法步骤:7
    7
    在饼胚上放上瓜子仁,盖上同样的小饼胚。
  • 网红瓜子酥的做法步骤:8
    8
    小红锅预热完成后,铺入两张烘焙纸,放入瓜子饼胚,盖上上盖,烘烤6-8分钟。
  • 网红瓜子酥的做法步骤:9
    9
    酥香可口,创意无限!
来自 美食天下 YoLo游鹿 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 烘焙   零食  

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