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缤纷菠萝饭首发

缤纷菠萝饭的做法

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“多元的食材碰撞出的美味还不错，前两天买了个菠萝，连玩带吃，做了这款菠萝饭，其实就是把什锦炒米饭配上菠萝炒一炒，然后装进菠萝的壳子里。好吃好看，正好把剩米饭也打扫了。”

食材明细

主料

菠萝一个
剩米饭 一碗
胡萝卜 适量
青豆适量
玉米粒 适量
火腿肠 适量
葱花适量

辅料

盐少许
鸡精少许
食用油 适量

酸甜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

缤纷菠萝饭的做法步骤

1
准备好主要食材，一个完整的菠萝，一碗剩米饭，胡萝卜切碎与青豆和玉米粒焯烫一下，火腿肠切成丁，葱花也提前切好。
2
将菠萝叶子略微修剪一下，然后将菠萝纵向切一刀，分为两部分，用体积大的那部分做容器。
3
将菠萝肉掏出来，切成均匀的小块放入碗中，掏空的菠萝做容器。
4
将菠萝块放入水中，加少许盐腌一下。
5
炒锅中加少许食用油，并加热。
6
将葱花放进锅中爆香。
7
将火腿肠，胡萝卜，青豆，玉米粒倒入锅翻炒一会儿。
8
向锅中倒入剩米饭，继续翻炒。
9
加少许鸡精。
10
加少许盐。
11
倒入菠萝块，然后继续翻炒。
12
翻炒均匀后就可以关火了。
13
将炒饭盛出装进菠萝里就可以了。
14
这就可以吃啦。

小窍门

炒饭时用中小火，菠萝入锅前尽量沥干水分。

来自美食天下满宝妈妈的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜炒饭

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