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水煎玫瑰花饺

彩虹早餐记

水煎玫瑰花饺的做法

3张图片

“在这个看脸的时代，
饺子也在拼颜值了，
端着一盘飘着香气、
可以吃的玫瑰花，
一口下去，
满满的猪肉大葱香浓超级满足！”

食材明细

主料

饺子皮 28张
猪肉 200克

辅料

盐适量
生抽适量
料酒适量
葱花适量
生姜适量

咸香口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度

水煎玫瑰花饺的做法步骤

1
准备食材：饺子皮24张，肉馅：肉末里加姜末，生抽，盐，葱花，一起搅拌均匀；
2
饺子皮如图一张压一张重叠摆放好；
3
放上少许肉末在饺子皮中间，不要放太多；
4
肉末铺好后，一个个开始翻起饺子皮的一边向另一边对折；
5
依次翻第二张；
6
翻第三张；
7
翻最后一张；
8
对折好的饺子皮，如图从一边开始向另一边卷起；
9
卷好的饺子皮；
10
结尾可以沾一点水固定；
11
包好的玫瑰花样的饺子；
12
锅烧热倒入少量油；
13
放入玫瑰花饺子，先小火煎2-3分钟；
14
再倒入半碗水；
15
盖上锅盖用中小火进行焖煮，中途快收干时，再加两次半碗水，总共加了三次水；
16
最后掀开锅盖收汁，底部煎的金黄脆脆的。
17
最后撒上葱花，调一点蒜醋汁1或者其他喜欢的调味汁浇在上面小火焖1分钟就可以出锅啦！

小窍门

1.用平底不粘锅煎；
2.肉馅不要放太多；
3.不要卷得太紧，否则会硬硬的，口感会不好；

来自美食天下彩虹早餐记的作品

使用的厨具：不粘锅

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