客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 您的位置:美食天下 > 菜谱  >  主食   家常菜   馒头花卷  
奶香芝麻卷的做法

  1张图片

食材明细

面团

奶香芝麻卷的做法步骤

  • 奶香芝麻卷的做法步骤:1
    1
    将牛奶、酵母和20克白糖混合搅拌后静置10分钟备用。
  • 奶香芝麻卷的做法步骤:2
    2
    将面粉、黑芝麻和玉米油放到一个容器内。
  • 奶香芝麻卷的做法步骤:3
    3
    倒入牛奶混合液。
  • 奶香芝麻卷的做法步骤:4
    4
    和成光滑的面团,盖上盖子醒发1小时至面团2倍大。
  • 奶香芝麻卷的做法步骤:5
    5
    醒发的时间来做馅,将黑芝麻、花生和砂糖放入料理机。
  • 奶香芝麻卷的做法步骤:6
    6
    打成细末备用。
  • 奶香芝麻卷的做法步骤:7
    7
    发好的面比原来大了2倍。
  • 奶香芝麻卷的做法步骤:8
    8
    将面团排气,擀成长方形厚面片。
  • 奶香芝麻卷的做法步骤:9
    9
    面皮表面刷一层薄薄的水,放上黑芝麻馅,用手再按压结实。
  • 奶香芝麻卷的做法步骤:10
    10
    自下而上卷成卷。
  • 奶香芝麻卷的做法步骤:11
    11
    用刀切成大小均匀的段。
  • 奶香芝麻卷的做法步骤:12
    12
    醒20分钟。
  • 奶香芝麻卷的做法步骤:13
    13
    冷水下锅,大火蒸15分钟即可。
  • 奶香芝麻卷的做法步骤:14
    14
    又香又甜,小孩子非常喜欢。
  • 奶香芝麻卷的做法步骤:15
    15
    成品图。
  • 奶香芝麻卷的做法步骤:16
    16
    成品图。

小窍门

馅也可以不加花生,只用黑芝麻也可以,但一定要和砂糖一起放入料理机搅打,如果只打黑芝麻很容易出油变成芝麻酱(别问我怎么知道的😂)。
来自 美食天下 黄世仁61 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   馒头花卷  

热门专题

更多

本菜谱被以下菜单收录

最受欢迎的家常菜

更多