客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

第一次就成功的袖珍小馒头

刘英杰
第一次就成功的袖珍小馒头的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

袖珍小馒头的做法步骤

  • 第一次就成功的袖珍小馒头的做法步骤：1
    1
    取两小碗面粉适量放入盆中。
  • 第一次就成功的袖珍小馒头的做法步骤：2
    2
    准备一碗温水，30多度为宜。
  • 第一次就成功的袖珍小馒头的做法步骤：3
    3
    将大概一小勺酵母放入温水中。
  • 第一次就成功的袖珍小馒头的做法步骤：4
    4
    搅拌均匀，使其融解。
  • 第一次就成功的袖珍小馒头的做法步骤：5
    5
    倒入面粉中，用筷子搅成面穗。
  • 第一次就成功的袖珍小馒头的做法步骤：6
    6
    将面穗揉成光滑面团，柔软一些较好，盖上保鲜膜，在上面用牙签插几个洞。
  • 第一次就成功的袖珍小馒头的做法步骤：7
    7
    放入烤箱中，启动发酵档，温度在40多度，烤箱内放一碗温水。
  • 第一次就成功的袖珍小馒头的做法步骤：8
    8
    面团发酵一小时后，已发酵至两倍大，从烤箱取出。揭开保鲜膜，面团呈这种蜂窝状，且用手指按一下不反弹，即发酵好了。
  • 第一次就成功的袖珍小馒头的做法步骤：9
    9
    取适量面碱揉入面团中，揉匀，揉成光滑面团。
  • 第一次就成功的袖珍小馒头的做法步骤：10
    10
    将面团切成几份。分别揉成圆形馒头状，再饧30分钟。
  • 第一次就成功的袖珍小馒头的做法步骤：11
    11
    锅内烧水，馒头开水入锅，蒸大约20分钟左右，关火后，再焖3分钟。
来自 美食天下 刘英杰 的作品
使用的厨具：电烤箱、蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   孕妇   产妇   早餐  

你可能还喜欢

更多
主食 家常菜 孕妇

热门专题

更多
麻辣豆腐 烤鸡翅 香辣牛肉酱 红油抄手 法式海绵蛋糕 巧克力奶油蛋糕 小刺猬豆沙包 清蒸黄鱼 肠粉 素三鲜 茄汁虾仁 蒜蓉烤生蚝 新疆抓饭 蘑菇炒肉片 红烧梭鱼

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹