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炸胡萝卜丸子独家

炸胡萝卜丸子的做法

3张图片

“外皮酥脆，内里绵软，单食，蘸蒜汁，均可。”

食材明细

主料

胡萝卜 一根
面粉 2勺
姜末适量

辅料

花生油 适量
盐适量
花椒粉 适量
无铝泡打粉 适量

咸香口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

炸胡萝卜丸子的做法步骤

1
胡萝卜一根。
2
胡萝卜擦成丝。
3
切碎。
4
放容器内，适量盐，花椒粉，姜末。
5
2勺面粉，一点无错泡打粉。
6
适量水，用筷子搅拌不成粘稠糊状。
7
锅内适量油烧五成热。
8
手上沾水或油，防粘，取适量胡萝卜糊左右手团成小球。
9
团好的小球放入油中。(小心油烫)
10
炸至金黄。
11
捞出，装盘。
12
成品。
13
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：素菜家常菜

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