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咖喱菜花

咖喱菜花的做法

1张图片

“去超市买了一盒咖喱酱，味道比咖喱粉好多了呢~孩子很喜欢吃，这次还剩了一点，做个纯素的菜吧！”

食材明细

主料

菜花 300克
胡萝卜 100克

辅料

咖喱酱 适量
油盐适量

咖喱口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

咖喱菜花的做法步骤

1
菜花洗净，掰成小朵。
2
锅内烧开适量清水，放入菜花，焯三五分钟，捞出。
3
放入切好的胡萝卜块，焯一会捞出控水。
4
洗净锅，锅热后放适量油，油热后倒入适量清水，放入咖喱酱。
5
烧至酱料融化，放入菜花和胡萝卜，中火煮一会。
6
烧至汤汁减少，加适量盐调味，出锅即可。

小窍门

1、如果事先不烫一下菜花和胡萝卜，可以直接用油炒，炒完了再加水和酱炖一会。
2、菜花的口感根据自己需要掌握烫的时间。

来自美食天下微雨飞燕的作品

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