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纸杯全蛋蛋糕的做法

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戚风吃腻了,试试全蛋蛋糕,也很好吃,以后有空做个生日蛋糕胚试试。

食材明细

主料
辅料

纸杯全蛋蛋糕的做法步骤

  • 纸杯全蛋蛋糕的做法步骤:1
    1
    鸡蛋里面加糖和白醋。
  • 纸杯全蛋蛋糕的做法步骤:2
    2
    坐到温水盆里打发至有纹路,不清晰消失。
  • 纸杯全蛋蛋糕的做法步骤:3
    3
    加玉米油,拌匀。
  • 纸杯全蛋蛋糕的做法步骤:4
    4
    在面粉里加三分之一蛋糊,拌匀。
  • 纸杯全蛋蛋糕的做法步骤:5
    5
    再全部加入剩下的蛋糊里。
  • 纸杯全蛋蛋糕的做法步骤:6
    6
    装入纸杯,七分满。
  • 纸杯全蛋蛋糕的做法步骤:7
    7
    撒黑芝麻,震几下震出气泡。
  • 纸杯全蛋蛋糕的做法步骤:8
    8
    中层上下火150°半个小时。

小窍门

鸡蛋要用常温的,温水打发比较快。


面粉多,不要一下子全部倒进去,容易消泡


烤二十分钟后看看上色和成熟度
来自 美食天下 happiness2882 的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙  

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