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全蛋纸杯蛋糕的做法

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食材明细

主料
调料

全蛋纸杯蛋糕的做法步骤

  • 全蛋纸杯蛋糕的做法步骤:1
    1
    第一步:5个鸡蛋加入细砂糖和盐放入干净、无水无油的打蛋盆里。手持打蛋器,隔温水38--40度来打发至5分钟。 搅拌至颜色变成乳白,捞起后在表面画“8”不会立即消失就可以了。
  • 全蛋纸杯蛋糕的做法步骤:2
    2
    第二步:分三次筛入低粉。(每次都等大致拌匀了再加粉。)然后用刮刀从底部轻轻翻拌,拌成均匀无颗粒的面糊。
  • 全蛋纸杯蛋糕的做法步骤:3
    3
    取一个碗,取部分面糊,加入牛奶和玉米油伴均匀,最后倒入面糊中,从底部往上拌均匀。
  • 全蛋纸杯蛋糕的做法步骤:4
    4
    将面糊倒入漏斗中。
  • 全蛋纸杯蛋糕的做法步骤:5
    5
    然后倒入纸杯中,倒八分满即可。
  • 全蛋纸杯蛋糕的做法步骤:6
    6
    放入烤盘中,最后放入格兰仕42升烤箱,上下火160度,烘烤30分钟,每家烤箱品牌大小,不一样所设置的温度和时间不一样。
  • 全蛋纸杯蛋糕的做法步骤:7
    7
    成品图,安排起来,美味好吃。
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使用的厨具:搅拌机、烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  

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