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嫩玉米软欧包的做法

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加了嫩玉米,颜色和味道都不错,带着去野餐的。外脆里软,超级棒。

食材明细

主料
辅料

嫩玉米软欧包的做法步骤

  • 嫩玉米软欧包的做法步骤:1
    1
    嫩玉米加少许水,用料理机打糊,备用。
  • 嫩玉米软欧包的做法步骤:2
    2
    加入所有材料(除黄油外)。
  • 嫩玉米软欧包的做法步骤:3
    3
    最后加入嫩玉米糊,边加边用筷子和一下,感觉水分的多少。
  • 嫩玉米软欧包的做法步骤:4
    4
    启动和面程序,揉到光滑面团。
  • 嫩玉米软欧包的做法步骤:5
    5
    最后加入黄油,继续和面,到扩展阶段。
  • 嫩玉米软欧包的做法步骤:6
    6
    启动发酵程序,发酵到面团两倍大。
  • 嫩玉米软欧包的做法步骤:7
    7
    取出排气,静止十五分钟。
  • 嫩玉米软欧包的做法步骤:8
    8
    分成等分。
  • 嫩玉米软欧包的做法步骤:9
    9
    放入烤盘,进行二发。
  • 嫩玉米软欧包的做法步骤:10
    10
    二发结束。发酵到两倍大,筛上面粉。
  • 嫩玉米软欧包的做法步骤:11
    11
    割出你喜欢的花纹,入烤箱170度左右,30分钟。
  • 嫩玉米软欧包的做法步骤:12
    12
    颜色漂亮,味道好,外脆里软,出炉我就灭了一个。

小窍门

这款欧包没有放鸡蛋,完全用的是嫩玉米打的糊,也没有加牛奶,口感依然很棒。
来自 美食天下 敏zhu 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  

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