“早餐，应尽量做到营养、好吃、快捷才能满足一上午的能量需要。饮食摄取营养自不必说了，它对身体健康大有益处，可满足你各个器官整体的需要。好吃，主要是早晨时的食欲比较低下，一小时之内尚不能完全唤起人的味觉神经对食物的反射和需求，实际此时的肚里早已经空空，因此要把早餐做的可口一些为好。清晨是较繁忙的时候尤其睡过了头，因此做早餐要快捷省时为好。今天做一道快捷的早餐，叫做“豆芽摊饼”供朋友们参考！”

主料

• 面粉 150克
• 鸡蛋 2枚
• 泡打粉 1克

辅料

• 清水 适量
• 豆芽菜 200克

配料

• 盐 2克
• 花生油 适量