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甜甜圈饼干的做法

  3张图片

再普通的饼干也能变得创意百出。发挥你的创造力吧。

食材明细

主料
辅料

甜甜圈饼干的做法步骤

  • 甜甜圈饼干的做法步骤:1
    1
    将黄油软化。
  • 甜甜圈饼干的做法步骤:2
    2
    加入糖粉。
  • 甜甜圈饼干的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀。
  • 甜甜圈饼干的做法步骤:4
    4
    加入鸡蛋液,用手动打蛋器搅打均匀。
  • 甜甜圈饼干的做法步骤:5
    5
    加入过筛的低粉。
  • 甜甜圈饼干的做法步骤:6
    6
    用刮刀翻拌成无干粉的均匀面团。
  • 甜甜圈饼干的做法步骤:7
    7
    将面团分成10克/个的小团。
  • 甜甜圈饼干的做法步骤:8
    8
    搓成长条。
  • 甜甜圈饼干的做法步骤:9
    9
    将接头连起来成为圆形。
  • 甜甜圈饼干的做法步骤:10
    10
    放入铺了锡纸的烤盘,烤箱预热160度,上下火,放在烤箱中层,大约烤15-20分钟。
  • 甜甜圈饼干的做法步骤:11
    11
    饼干放凉后,将正面沾上隔水融化的巧克力液。
  • 甜甜圈饼干的做法步骤:12
    12
    放在烤网上。
  • 甜甜圈饼干的做法步骤:13
    13
    再在表面用彩色糖针、装饰糖、蔓越莓干等做装饰即可。
  • 甜甜圈饼干的做法步骤:14
    14
    波浪形状。
  • 甜甜圈饼干的做法步骤:15
    15
    成品展示。

小窍门

1、除了用巧克力装饰外,也可以用蛋白糖霜装饰表面;
2、装饰好的饼干容易受潮,要密封保存并尽快食用。
※更多烘焙请关注公众号【马琳的点心书】
来自 美食天下 马琳malin 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶   零食  

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