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粥来了~腊肠皮蛋鱼丸粥

粥来了~腊肠皮蛋鱼丸粥的做法

3张图片

“最近爱上了喝粥，粥里加上高汤和各种材料，营养丰富，一碗粥解决一顿饭，超级方便！

其实本来想做皮蛋瘦肉粥，没有猪肉了又懒得出去买，翻了冰箱，看到有腊肠和鱼丸，于是就有了这个名字超长的粥。”

食材明细

主料

皮蛋 1个
腊肠 2根
杏鲍菇 1根
鱼丸 10个
大米适量
生菜适量

辅料

浓汤宝 1/2盒

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

腊肠皮蛋鱼丸粥的做法步骤

1
砂锅内放清水，倒入洗好的大米。将浓汤宝1/2盒倒入锅中。大火烧开，改小火熬煮。
2
煮粥过程中，将皮蛋去皮切块。
3
将鱼丸一切为二，清水冲洗干净。
4
将杏鲍菇洗净切片。
5
将腊肠冲洗干净，去肠衣切片。
6
平底锅放一点点油，倒入腊肠翻炒几下。
7
再将切好的杏鲍菇倒入，翻炒几下即可。
8
砂锅内的粥熬开后，将炒好的腊肠和杏鲍菇倒入砂锅中，再将皮蛋和鱼丸一起倒入。
9
锅中火煮10分钟左右，不停搅拌以免糊锅。起锅前放一点生菜点缀。盛碗内即可食用。

来自美食天下 lillian831010 的作品

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