“茶树菇，又名茶薪菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的食用菌。经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。
茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用，民间称之为“神菇”。
茶树菇味道鲜美，用作主菜、调味均佳。”

主料

• 鲜茶树菇 250克
• 绿柿子椒 1/3个
• 红柿子椒 1/3个

辅料

• 花生油 适量

配料

• 蚝油 10ml
• 酱油 10ml
• 白砂糖 3克
• 盐 适量