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蕃茄金针菇炖豆腐的做法

  2张图片

色泽红艳,蕃茄似有似无的酸味,软嫩的豆腐,配上脆嫩的金针菇,超级下饭😋

食材明细

主料
辅料

蕃茄金针菇炖豆腐的做法步骤

  • 蕃茄金针菇炖豆腐的做法步骤:1
    1
    蕃茄,豆腐,金针菇。
  • 蕃茄金针菇炖豆腐的做法步骤:2
    2
    金针菇切二指段,蕃茄切大块,豆腐切指甲大小。
  • 蕃茄金针菇炖豆腐的做法步骤:3
    3
    姜蒜片,香葱碎,干红椒,红椒,八角。
  • 蕃茄金针菇炖豆腐的做法步骤:4
    4
    锅内适量油烧热。
  • 蕃茄金针菇炖豆腐的做法步骤:5
    5
    姜蒜片八角干红椒放入炒香。
  • 蕃茄金针菇炖豆腐的做法步骤:6
    6
    西红柿放入。
  • 蕃茄金针菇炖豆腐的做法步骤:7
    7
    适量开水。
  • 蕃茄金针菇炖豆腐的做法步骤:8
    8
    适量生抽,蚝油。
  • 蕃茄金针菇炖豆腐的做法步骤:9
    9
    金针菇豆腐放入。
  • 蕃茄金针菇炖豆腐的做法步骤:10
    10
    小火炖两三分钟。
  • 蕃茄金针菇炖豆腐的做法步骤:11
    11
    勾入适量水淀粉,适量盐搅匀关火。
  • 蕃茄金针菇炖豆腐的做法步骤:12
    12
    撒上红椒和香葱碎。
  • 蕃茄金针菇炖豆腐的做法步骤:13
    13
    盛入容器。
  • 蕃茄金针菇炖豆腐的做法步骤:14
    14
    成品。
  • 蕃茄金针菇炖豆腐的做法步骤:15
    15
    成品。

小窍门

豆腐金针菇不用炖太久,豆腐口感老,金针菇失去脆感。
来自 美食天下 一溪月 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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