菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 汤类家常菜汤羹午餐晚餐

鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤的做法

1张图片

“此汤就用盐，糖，白胡椒三种调料即可。味道非常鲜美！不是只有味精才能做出刺激味蕾的鲜味。”

食材明细

主料

鲫鱼 500g
豆腐 200g

辅料

姜少许
盐适量
白糖适量
白胡椒 适量
小葱少许

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

1
食材准备:鲫鱼洗净，去鳍,鳞；姜切片。
2
煎鱼:锅烧热，放少许油，将鱼的两面煎至金黄色；放姜，略煎。
3
加入开水，淹没鱼身。
4
加入1.5茶匙白糖，先大火煮十分钟。
5
放入豆腐，根据口味加适量盐，改小火慢炖20～30分钟即可。注:1.豆腐可以先将两面煎至金黄，以去豆腥后再放入。2.豆腐亦可用开水略煮去豆腥，再放入。
6
出锅前可加少许白胡椒。成品。

来自美食天下阿汤小厨的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：汤类家常菜汤羹午餐晚餐

鲫鱼豆腐汤的更多做法

你可能还喜欢

更多

汤类家常菜汤羹