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鲜果缤纷蛋糕

鲜果缤纷蛋糕的做法

1张图片

“缤纷的夏日鲜果，绵软的戚风蛋糕，加上清新香甜的铁塔奶油，赏心悦目，回味无穷！”

食材明细

主料

冷藏鸡蛋 3个
低筋面粉 55g
细砂糖 40g
牛奶 30g
玉米油 30g
柠檬汁 适量

辅料

铁塔奶油 300g
细砂糖 20g

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

鲜果缤纷蛋糕的做法步骤

1
烤好六寸戚风蛋糕晾凉脱膜备用。
2
蛋糕上筛上一层糖粉（或抹奶油）。
3
边缘用奶油裱花。
4
装饰以缤纷鲜果。
5
装盒，冰箱冷藏保存。

小窍门

奶油根据需要酌情确定用量。这次的蛋糕，家人要求少放或不放奶油，所以用一层糖粉代替奶油抹面，然后加以极简的奶油裱花装饰。

来自美食天下春春神厨的作品

使用的厨具：电烤箱

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