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家常臊子面

家常臊子面的做法

1张图片

“自己吃做的比较粗爆。”

食材明细

主料

面条半斤
蒜苔适量
土豆 1个
五花肉 半斤

辅料

洋葱 0.5个
姜适量
蒜瓣 2
盐适量
老抽适量
生抽适量
香菜 2棵
十三香 适量
鸡精适量

五香口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

家常臊子面的做法步骤

1
土豆、蒜苔切丁洗干净。
2
肉切丁（忘拍照了），放油下锅炒出油，姜蒜洋葱也是切丁，直接下锅跟肉一起炒香土豆蒜苔下锅，一起炒两分钟左右加适量水，煮沸至熟。
3
煮沸后加入十三香、老抽生抽，盐。
4
熟了后加入香菜，鸡精，盛出。
5
汤要多一点才好吃。
6
我买的粗面条。
7
水沸面下锅，用筷子把面搅开。
8
面煮好了，用筷子轻轻一夹就断了，就是熟了。
9
盛碗里，不要水。
10
放入做好的臊子，就可以吃了。

小窍门

要用粗面条哦，口感好些。

来自美食天下艺帆麻麻的作品

使用的厨具：炒锅

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