“家里有无肉不欢的食客，每餐没有肉就好像吃不饱。爱吃肉，又担心吃出来“三高”，只能想办法调剂，让食客既吃到肉味，又控制脂肪的摄入量。
荤素搭配是比较理想的方法，蔬菜加肉炒制，品尝肉香的同时，保证营养均衡。这道猪里脊肉片炒圆白菜即属于这类菜品。虽然是普通的家常菜，味道却很不错。又搭配了少许的胡萝卜，菜品的功效更多。”

主料

• 猪里脊肉 150g
• 圆白菜 300g

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 淀粉 适量
• 葱 适量
• 胡萝卜 适量
• 姜 适量