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蜂蜜奶香吐司的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

蜂蜜奶香吐司的做法步骤

  • 蜂蜜奶香吐司的做法步骤:1
    1
    将所有材料(除黄油外)放入面包机,揉10分钟成光滑的面团。
  • 蜂蜜奶香吐司的做法步骤:2
    2
    加入黄油继续揉,再次揉成光滑的面团,取出面团摔100-150下,如图那样以手为中心,将面团摔出去。
  • 蜂蜜奶香吐司的做法步骤:3
    3
    再以手揉和拉伸的动作揉5分钟。
  • 蜂蜜奶香吐司的做法步骤:4
    4
    直到拉出漂亮的大片薄膜的完全阶段。
  • 蜂蜜奶香吐司的做法步骤:5
    5
    揉好的面团放入容器中,盖上保鲜膜,进行发酵。
  • 蜂蜜奶香吐司的做法步骤:6
    6
    发酵至2-2.5倍大即可取出,分成两等份排气松弛10分钟。
  • 蜂蜜奶香吐司的做法步骤:7
    7
    取其中一份,擀长。
  • 蜂蜜奶香吐司的做法步骤:8
    8
    对折两次,卷起。
  • 蜂蜜奶香吐司的做法步骤:9
    9
    将面团再次松弛10分钟,翻面纵向擀长。
  • 蜂蜜奶香吐司的做法步骤:10
    10
    由上往下卷起。
  • 蜂蜜奶香吐司的做法步骤:11
    11
    放入模具内,进行第二次发酵。发至九分满,烤箱190度预热10分钟后,送入烤箱烘烤40分钟。烤好后立即脱模。
来自 美食天下 米芽 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点   烘焙   儿童   老人   早餐  

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