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芹菜炒肉丝

A＠天天
芹菜炒肉丝的做法

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食材明细

主料
辅料

芹菜炒肉丝的做法步骤

  • 芹菜炒肉丝的做法步骤：1
    1
    准备食材，猪瘦肉、芹菜、葱姜，芹菜清洗干净。
  • 芹菜炒肉丝的做法步骤：2
    2
    将芹菜，肉，葱，姜，改刀切丝备用。
  • 芹菜炒肉丝的做法步骤：3
    3
    热锅放植物油。
  • 芹菜炒肉丝的做法步骤：4
    4
    油热放葱姜丝和花椒粉，翻炒爆香。
  • 芹菜炒肉丝的做法步骤：5
    5
    爆香后放肉丝，翻炒。
  • 芹菜炒肉丝的做法步骤：6
    6
    肉丝翻炒变色。
  • 芹菜炒肉丝的做法步骤：7
    7
    肉丝炒变色后放芹菜。
  • 芹菜炒肉丝的做法步骤：8
    8
    芹菜变色后加适量酱油和少许盐，翻炒均匀，出锅。
  • 芹菜炒肉丝的做法步骤：9
    9
    成品。

小窍门

我炒菜时放酱油了，也可以不放的。芹菜我是直接生炒的，为了翻炒节省时间，可以先把芹菜焯水后再炒。
来自 美食天下 A＠天天 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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