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椰香柠檬咖喱鸡

尖尖_实验室

椰香柠檬咖喱鸡的做法

2张图片

“浓郁的东南亚风味，调入浓厚的椰浆之后，口感十分柔和，香气浓厚，香菜、黑胡椒更加提升了这道美食的风味。”

食材明细

主料

鸡大腿 1个
土豆 1个
洋葱 50克
青豆 50克
柠檬半个
香菜 1棵

辅料

咖喱块 1块
椰浆 250毫升
鱼露 1汤匙
黑胡椒 1茶匙
料酒 1勺
淀粉 1勺

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

椰香柠檬咖喱鸡的做法步骤

1
鸡腿洗净剁成小块。
2
加入料酒、淀粉。
3
抓匀静置10分钟。
4
土豆去皮，切成小块。洋葱切碎。豌豆粒备好。
5
香菜切小段，柠檬切小块。
6
起锅热油，加入洋葱翻炒出香味。
7
加入鸡腿翻炒至变色。
8
在加入土豆翻炒片刻。
9
倒入椰浆，豌豆粒，大火煮开后转小火炖煮至所有食材软烂。
10
加入鱼露，柠檬，转大火稍加收汁。
11
关火撒上香菜段黑胡椒即可。

小窍门

汤汁不要收的太干了

来自美食天下尖尖_实验室的作品

使用的厨具：炒锅

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