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迷你水果派的做法

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简单易做,酸甜香脆的小零食!

食材明细

主料
  • 菠萝粒 50g
  • 苹果粒 50g
  • 枣泥 50g
辅料
  • 超薄水晶皮 75g

迷你水果派的做法步骤

  • 迷你水果派的做法步骤:1
    1
    菠萝切片,盐水浸泡10分钟,取50g左右、切粒;苹果去皮,取1/4个苹果切粒;和田大枣2个去核、切成泥状。
  • 迷你水果派的做法步骤:2
    2
    取2片超薄水晶皮(如果是普通饺子皮可以再擀薄一些)、中间放上水果馅,皮的内侧边缘沾少许水、封口。
  • 迷你水果派的做法步骤:3
    3
    烤盘上放铝箔纸、薄薄地刷一层油(防粘),做好的小派上刷一层蛋液,190度烤5-6分钟,取出翻边,反面刷蛋液,190度再烤5-6分钟。
  • 迷你水果派的做法步骤:4
    4
    冷却后即可食用,小花边的是苹果派、大荷花边的是菠萝派、无花边的是枣泥派。

小窍门

1、2层皮之间抹少量水才能封好;
2、蛋液要刷均匀,特别是皮上有干粉的地方。
来自 美食天下 俏佳喵 的作品
使用的厨具:烤炉
所属分类: 烘焙  

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