菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜老人夏季食谱午餐元旦

菠菜拌饭

菠菜拌饭的做法

1张图片

“我家很少吃菠菜，吃菠菜还是在邻居家吃着好吃才买的。买了一捆，吃了两顿。本来还想拌一个，炒一个，最后还是觉得拌的好吃，于是还是拌了。看来炒菠菜要等下一次了。”

食材明细

主料

菠菜 200g
米饭 150g

辅料

粉丝适量
熟芝麻 适量

配料

香油适量
盐适量
芥末 2滴
醋适量

清淡口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

菠菜拌饭的做法步骤

1
菠菜洗净从中间切断，锅里放水，滴几滴油，先放菠菜梗焯一会。
2
再放叶，焯熟捞出备用，再把粉丝煮软。
3
菠菜趁热放盐搅拌均匀，放鸡粉、醋、芥末搅拌均匀。
4
放香油、粉丝搅拌均匀。
5
把拌好的菠菜放到碗里，压实，再放米饭压实。
6
倒扣出来，撒上熟芝麻，浇上拌菜的汤汁。OK！

小窍门

焯菜的水里加油，是为了菜更鲜绿；
菜和饭压实，倒扣的时候才有型。

来自美食天下 M麦子的作品

所属分类：主食家常菜老人夏季食谱午餐元旦

你可能还喜欢

更多

主食家常菜老人