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香菇炒饭

尖尖_实验室

香菇炒饭的做法

3张图片

“又是一碗剩米饭的华丽变色，无需鸡精也自带鲜味的炒饭。”

食材明细

主料

米饭 1碗
鲜香菇 4个

辅料

蚝油 1勺
香葱 1根
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香菇炒饭的做法步骤

1
准备食材。
2
香菇洗净去蒂，切成小粒。
3
香葱切葱花，葱白葱绿分开。
4
起锅热油，加入葱白炒出香味。
5
加入香菇翻炒至断生。
6
加入米饭，用锅铲边压边翻炒，迅速将米饭炒散。
7
加入蚝油和适量盐，翻炒均匀。
8
关火，撒上葱绿。
9
翻炒均匀即可。

小窍门

冷藏过夜的米饭，炒出来更加好吃，粒粒分明。

来自美食天下尖尖_实验室的作品

使用的厨具：炒锅

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