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小白菜肉丸地瓜煲的做法

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十一过后这天气是渐渐的凉了下来,我们冬天就应该吃点热热乎乎的.今天介绍一款小白菜肉丸子煲,我放进去了半个地瓜,因为我不想吃饭,所以一道菜下来.一碗有肉有菜有主食的汤煲.吃到饱哦!

食材明细

主料
辅料
配料

小白菜肉丸地瓜煲的做法步骤

  • 小白菜肉丸地瓜煲的做法步骤:1
    1
    将所有食材准备好.
    小白菜和鸡架分别洗干净,土豆去皮切滚刀块,地瓜洗净不要去皮切块,干枸杞用水泡.
  • 小白菜肉丸地瓜煲的做法步骤:2
    2
    烧一大锅开水将洗干净的鸡架和炖肉料,姜片,大葱一起放进砂锅内。中火煲30分钟。
  • 小白菜肉丸地瓜煲的做法步骤:3
    3
    煲好鸡汤后我们沥出清汤,放入准备好的地瓜和土豆中火煲20分钟。
  • 小白菜肉丸地瓜煲的做法步骤:4
    4
    猪肉馅中放入适量盐和味精,3滴香油和适量葱花。再放入1整个鸡蛋和1茶匙淀粉,活匀。
  • 小白菜肉丸地瓜煲的做法步骤:5
    5
    地瓜土豆煲好后先放入粉丝,再将肉馅握成肉丸放进锅中,中火煲10分钟。
  • 小白菜肉丸地瓜煲的做法步骤:6
    6
    肉丸煲好好最后放入小白菜和枸杞。小白菜一定不要煲时间太长,2或3分钟左右就可以了。最后收火前放入适量盐和味精即可。
  • 小白菜肉丸地瓜煲的做法步骤:7
    7
    味道鲜美哦,而且一大碗吃到饱哦。再看看配上米饭的效果吧。

小窍门

我们煲这一锅美味的时候一定要注意顺序哦.
先放地瓜和土豆,其次放粉丝和肉丸,最后放小白菜和枸杞.
来自 美食天下 非专业女厨 的作品
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