“昨天做的布里欧修吐司，吐司模具放不下的面团，我就用连方模具做成mini布里欧修。”

主料

• 小麦粉 500g（T65）
• 奶粉 25g
• 黄油 75g
• 松子仁 60g
• 鸡蛋 3个

辅料

• 精盐 10g
• 白糖 35g
• 酵母粉 20g

揉面用

• 净水 135g（20度）

溶解酵母

• 净水 100g

水浴法

• 水 50g

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