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青菜香菇包子

青菜香菇包子的做法

1张图片

食材明细

主料

青菜适量
香菇适量
鲜肉适量
干贝适量
全麦粉 适量

辅料

酵母适量
水适量

配料

盐适量
味精适量
五香粉 适量
香油适量

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

青菜香菇包子的做法步骤

1
包子馅：青菜，香菇，鲜肉，干贝。个人喜欢把鲜肉小炒一下，比较香。青菜焯水，挤干水分，切碎。干贝加黄酒蒸一下，抿成细丝，干香菇泡发洗净切碎，将所有材料和五香粉，香油拌一起搅匀即可。
2
用的是全麦粉，小麦含固有的碳水化合物，蛋白质，维生素，氨基酸等，营养丰富。而且没有增白精加工过的哦！营养得到最大的保留。
3
和面，醒面，搓成团，擀成饼，包入陷。
4
呵呵，包子成品，褶皱有点生硬呵，全麦粉含麦麸的缘故，筋道不足。
5
上锅大火10分钟左右，就可以香喷喷的出炉了。
6
耶！颜色不是很好看，因为是全麦粉，但是麦香十足营养全面，那是白白嫩嫩的包子比不了的哦。

小窍门

大家可以试试用平底锅煎包子哦，就像煎饺子一样，又香又脆味道好极了呢。

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