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青菜香菇包子独家

青菜香菇包子的做法

1张图片

食材明细

主料

青菜适量
香菇适量
豆腐适量
蒜泥适量

辅料

葱油适量
白糖适量
蚝油适量

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

青菜香菇包子的做法步骤

1
青菜洗净在沸水中炒熟，捞出过凉水挤干。
2
切细。
3
香菇切细丁。
4
豆腐切细丁。
5
全部食材放到盆里，加盐、白糖、蚝油拌匀。
6
发酵好的面团。
7
取出放案板上排气，分成小剂子。
8
擀成中间厚四周薄的小圆片，放上馅料，包成包子。
9
放到抹了油的笼屉里二次饧发至包子胚明显变大。
10
冷水上锅，大火烧开上汽后转中火蒸12分钟，关火虚蒸3分钟开盖。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食家常菜包子

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