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妈妈味道鸡蛋羹

真真的养生锅

妈妈味道鸡蛋羹的做法

1张图片

“一直记得小时候妈妈给做的鸡蛋羹，家里条件有限，每次吃都印象深刻……”

食材明细

主料

鸡蛋 2颗

辅料

凉开水 适量
醋一匙
酱油半匙
香油适量
糖适量
盐适量

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

妈妈味道鸡蛋羹的做法步骤

1
两个鸡蛋磕入碗中。
2
加凉开水很关键，按鸡蛋，水比例1:1.5,可以采用鸡蛋壳计量，倒入6个半鸡蛋壳水，再加加适量白糖，适量盐。
3
搅好入锅，锅内添水大概在鸡蛋液位置齐平。
4
水开后改小火，蒸15-20分钟左右。
5
蒸好后加入醋，酱油，及香油，掌握好酱油量要少一些。
6
享受美味吧😄。

小窍门

加凉开水的量很关键，记得计量好哦。

来自美食天下真真的养生锅的作品

使用的厨具：煮锅

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