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番茄牛肉荞麦面独家

番茄牛肉荞麦面的做法

2张图片

“番茄牛肉荞麦面，一款家常美味面食！营养美味，口感丰富，家常做法，供大家参考！”

食材明细

主料

牛肉一斤
番茄四个
胡萝卜 两根
葱一根
洋葱一个
鹌鹑蛋 适量
青菜适量
香菜适量
姜适量
荞麦面 适量

辅料

油适量
盐适量
白酒适量
胡椒粉 适量
姜粉适量
生抽适量
老抽适量
水适量

清淡口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

番茄牛肉荞麦面的做法步骤

1
牛肉放入水中浸泡半小时。
2
配菜备用。
3
番茄去皮。
4
均改刀备用。
5
牛肉改刀块状入锅焯水，加姜片白酒去腥。
6
盛出沥干水分。
7
锅中入油爆香葱和洋葱。
8
牛肉放入翻炒出香味。
9
加入番茄和胡萝卜一起搅拌。
10
放入生抽，老抽，胡椒粉，姜粉翻炒均匀。
11
加入适量的水倒入高压锅中，加少许盐。
12
压三十分钟，汤鲜肉烂，香味扑鼻。
13
配菜准备就绪。
14
另起锅煮面和青菜，煮好盛出。
15
牛肉带汤浇入荞麦面中，撒香菜，码好鹌鹑蛋，即可享用。
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成品图。
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成品图。

小窍门

小火慢炖一小时，高压锅压二十五分钟。盐根据口味调整！祝您愉快！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：高压锅、炒锅

所属分类：面条家常菜午餐晚餐

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