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迷彩玛德琳

迷彩玛德琳的做法

3张图片

“玛德琳是法国特别具有代表性的一款甜点，也叫贝壳蛋糕，做法和材料简单，可做出来的味道却特别独特，一口可以品尝到三种口味，让人回味无穷”

食材明细

主料

低筋面粉 100克
黄油 100克
细砂糖 50克
鸡蛋 2个

辅料

抹茶粉 适量

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

迷彩玛德琳的做法步骤

1
模具里涂上一层黄油，再撒上面粉。
2
把黄油隔热水溶化。
3
碗里打入鸡蛋，倒入细砂糖用手动打蛋器搅拌至糖融化。
4
加入过筛的低筋面粉，用手动打蛋器搅匀。
5
倒入融化好的黄油。
6
将面糊平均分成三等份，其中两份各筛入抹茶粉和可可粉，搅拌均匀，分别装入裱花袋。
7
分别挤入模具7分满。
8
烤箱提前预热，上下火180度，烤15分钟。
9
出炉。

小窍门

1、如果没有黄油可以用色拉油代替，只是味道会没那么香

来自美食天下吾爱烘焙的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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