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香菇炸酱面首发

香菇炸酱面的做法

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“夏天离不开的美食。

炸酱面是非常适合的夏季美食，做法简单，酱香美味，饭菜合一。”

食材明细

主料

鲜香菇 200克
面条两人份200克

辅料

火腿适量
黄瓜一根
香菜 2颗
葱末适量
姜末适量
花椒粉 适量
黄豆酱 2勺
甜面酱 3勺
白糖少许
盐少许
花生油 适量
香油少许

咸香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

香菇炸酱面的做法步骤

1
香菇，火腿。
2
香菇洗净.火腿.葱姜.切好备用。
3
锅内放油，比炒菜多一点，放入花椒粉炒出香味。
4
放入火腿香菇，小火把香菇里面的水分炒干。
5
香菇这锅里炒6.7分钟就可以了，表面金黄，香味飘出来了。
6
放入2勺黄豆酱，3勺甜面酱。
7
翻炒均匀。
8
加适量水，放入少许白糖.盐提味，盖上锅盖小火焖10分钟。
9
汤汁香浓，放入葱姜末。
10
最后加点香油，是为了炸酱曾香.提亮。
11
装盘。
12
锅内水烧开下入面条。
13
面条煮8分熟就可以，煮的太软没有口感。
14
煮好的面条放入凉开水，喜欢冷的可以把水提前放入冰箱。
15
切好的香菜.黄瓜。
16
酱香浓郁的面就做好了，，还可以根据自己的口味，加入蒜泥.醋.辣椒油.芝麻酱都很好吃的。

来自美食天下雨中漫步li 的作品

使用的厨具：炒锅

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