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【百变面条】最家常的---西红柿鸡蛋面

【百变面条】最家常的---西红柿鸡蛋面的做法

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“很多的时候，我们忙碌，偶尔没有时间，面条也就成了解决肚子的主要饭饭了，这款没有任何技术含量的【西红柿鸡蛋面】不但制作简单，颜色鲜艳、而且味道鲜美，还低成本呀~！分享给大家，希望大家喜欢！”

食材明细

主料

手擀面 150克

辅料

鸡蛋一枚
西红柿 一个
葱适量
姜适量

配料

鸡精适量
盐适量
生抽半勺
糖适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

西红柿鸡蛋面的做法步骤

1
鸡蛋西红柿面食材。
2
西红柿洗净切成块。
3
炒锅热锅凉油油热放入鸡蛋炒熟出锅备用。
4
用余下的油把葱姜煸香。
5
然后放入西红柿翻炒。
6
翻炒出红汁放入鸡蛋。
7
加入生抽和水煮开后放入盐和少许糖西红柿鸡蛋卤子就做好了。
8
我们在做卤子的时候汤锅烧水，等卤子做好了水也开了，放入面条煮。
9
面条熟了放入留下的菜心变色即可。
10
然后捞把面捞出放入碗中，菜心码放在边上。
11
然后浇上做好的卤子就ok了。

小窍门

1、也可以炒好西红柿鸡蛋放入水，开锅下面，做成西红柿鸡蛋烫面。
2、面条煮熟即可，否则软了会粘。
3、喜欢汁多多放点水。

来自美食天下绿色天使的作品

使用的厨具：煮锅

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