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菜心鱼肉粥首发

菜心鱼肉粥的做法

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“吃粥易消化营养好，菜心鱼肉粥只需30分钟，就稠粘绵密，清香鲜美，出奇好吃！菜心鱼粥荤素搭配营养高，缓解压力，健康又美味！”

食材明细

主料

粥米 100克
鱼肉 250克
菜心 200克

辅料

油 2ml
盐 2克
生抽少许
生粉 2克
生姜 10克
香葱 20克

鱼香口味
煮工艺
三刻钟耗时
高级难度

菜心鱼肉粥的做法步骤

1
准备食材，粥米、鱼、菜心。
2
米，洗净，倒入适量的清水浸泡30分钟。
3
浸泡好的大米，用淘米篮把水沥干，放入一个碗里，放盐、油拌均。
4
拌均好的米倒入电饭锅，加入适量的清水，按粥键即可，按煮粥键30分钟。
5
等待煮粥的时候，把鱼肉切薄块，放盐、油、生抽、生粉、生姜丝拌均腌制。
6
接着把菜心、香葱分别洗净，切好，其中菜心分菜叶和菜根切。
7
粥煮好了，开盖子，加入鱼块、菜心根，用勺子再锅里拌均一下，煮至八成熟。
8
把菜心叶加入、放盐拌均，出锅前再撒上香葱，就香飘四溢，鲜香美味的粥了。

小窍门

1.鱼可以切薄片去骨，也可以带骨切片，吃的时候注意鱼骨。
2.菜心分菜梗和菜叶不同顺序放，这样的菜叶不会变黄。

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使用的厨具：电饭煲

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