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荷香腊肉糯米饭

荷香腊肉糯米饭的做法

2张图片

“腊肉、荷叶、香菇、蔬菜等香味夹杂在一起，和着糯米的软糯Q弹，回味无穷，吃了一碗还不过瘾😄😄😄”

食材明细

主料

腊肉适量
糯米适量
土豆适量
香菇适量
豌豆适量

辅料

盐适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量

咸香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

荷香腊肉糯米饭的做法步骤

1
全部食材准备好，糯米和香菇预先泡发。
2
除豌豆外其他食材全部放在深盆中，加盐、料酒、生抽、少许老抽拌匀。
3
荷叶洗净，铺在圆形蒸格底部。
4
拌匀的食物铺在荷叶上。
5
四周荷叶往上折，包好，按电饭煲蒸煮键水开后蒸1个小时。
6
锅中放水烧开，加少许盐，放入豌豆炒熟。
7
把豌豆放在蒸好的糯米饭上面。
8
腊肉、荷叶、香菇、蔬菜等香味夹杂在一起，合着糯米的软糯，回味无穷。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：电饭煲

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